もうみなさんご存知の酵素ジュース！
畑ハンも作ってみました。！
人の老化と寿命は体内酵素の不足によると言う事らしいです。
長寿の秘訣はローカロリーと日野原重明さんが
以前お話されておりました。
粗食で少食にする事で活性酸素の排出を抑え、
体内酵素の節約に繋がると言う事なのだと思います。
ご参考に色々調べてみて下さい。
■■■■■■■■■■■■■■■
酵素ジュース
材料
・バナナ４本（420ｇ）
・キウイ３個（230ｇ）
・アボカド２個（210ｇ）
・キャベツ（100ｇ）
・ニンジン１本（150ｇ）
・三温糖（1kg）
■■■■■■■■■■■■■■■
今回バナナはシュガースポットの多いものを
選びました。酵素の多い果実と野菜を選びましたが
お味の仕上がりはどうなるかお楽しみです。
１：
ビン底に砂糖を敷きます。
今回は三温糖を使いましたが
次回は上白糖を使おうと思います。
２：
その上にキャベツ・ニンジンのみじん切りを敷き詰めます。
３：
交互に敷き詰める手順で
刻んだバナナ、アボカド、キウイを敷き詰めていきます。
約2週間ほどでできるようですが、長期間の熟成で
よりまろやかに仕上がるようです。
酵素ジュースで体内酵素を節約して
歳老いても体内年齢を若く維持出来たら素晴らしいですね。
よろしければご参考にして頂けると幸いです。
Author:Yas Sgt
薬食同源（医食同源）を意識するようになり、植物性食材を如何にどう活かし料理するか。「畑の素材飯」をテーマに趣味感覚で食したい料理を創作しています。
創作メニューを忘れないうちに
ブログメモして行こうと思います。
その他日常思った事、趣味等についてボチボチ、メモして行こうと思います。
コメント
コメント投稿