畑メシ　薬食同源（医食同源）　‐ＨａｔａｋｅＭｅｓｈｉ‐

畑からの恵み、食材を活かした様々なレシピを

増やして更新していきたいと思います。

管理・主宰者： 畑ハン（Yas Sgt）

僕が一番最初に食事、つまり菜食などを意識し始めた

最初のきっかけを作ってくださった方が日野原重明さんでした。



テレビ番組で軽快に階段をスタスタ降りて行かれる
足腰の運びはとても９０過ぎのご老人の姿には見えませんでした。


そこでは日野原さんの１日の食事が紹介されていました。

とても驚いたのは、朝食は
牛乳、コーヒー、りんごジュース、野菜ジュース
と言った液体ばかりだったのです。

昼食は牛乳コップ一杯にクッキー２枚程度。

夕食は普通の固形食。

１日の摂取カロリーは１３００キロカロリーに
抑えていると言う事でした。



とても衝撃的でしたが、僕は予備知識として
あらゆる生物の実験で、
「摂取カロリーを抑えると寿命が伸びる」

と言う内容を記憶していた事で
日野原さんの健康で若々しい原因が直ぐ理解出来ました。


ご高齢なのにとてもパワフルで精神も若々しくて
本当に元気をいただける素晴らしい方だと思います。

健康食品を見つけました。

大豆レシチンって言います。


牛乳や豆乳に小さじ２～３杯入れて飲んだり、

ヨーグルトやアイスにふりかけても良いみたいです。

料理にも色々使えそうです。


試してみたいと思います。

最近いろいろ料理して食べ過ぎ傾向にありました。

玄米食生活に戻したら、やはり随分食事量も減りました。

しばらく粗食生活ですね。

Pita　VegeCurry
ピタパンにベジカリーを入れました。

生地は十分な時間をおいて発酵させないと
ピタパンに中空のポケットができなくなるので
今回は４時間放置してました。



しっかり中空ポケットを作ってくれました。





今回はヒヨコ豆、レンコン、キャベツ、ピーマン、オニオンスライス
を具材に入れましたが色々な具材を試してみようと思います。